영양은 신장 기능을 보존하는 데 중요한 역할을 하며 질병 진행을 지연시키는 데 도움이 됩니다. 전에도 여러 번 말씀드렸습니다. 그리고 새로 만성 신부전증 진단을 받았든 한동안 만성 신부전증을 앓고 있었든 상관없습니다. 하지만 제가 항상 듣는 만성신부전증 영양에 대한 다섯 가지 오해가 있습니다.
따라서 Google에서 찾아보거나 병원에서 오래된 정보에 대한 유인물을 받은 적이 있을 것입니다. 상당히 혼란스럽고 압도적일 수 있습니다.
토마토, 아보카도, 오렌지, 바나나를 더 이상 먹어도 될까요?
견과류를 피해야 하나요?
더 좋은 식물성 또는 동물성 단백질은 무엇인가요?
이 목록은 계속 이어질 수 있습니다.
이제 영양과 만성 콩팥병에 대한 다섯 가지 잘못된 상식에 대해 자세히 알아봅시다.
만성 신부전증 영양에 관한 5가지 오해
1. 칼륨을 피해야 한다
칼륨은 중요한 미네랄입니다. 칼륨은 신체의 신경과 근육 기능을 관리하는 데 도움이 됩니다. 칼륨이 너무 많거나 적으면 만성 신부전증에 걸릴 수 있습니다.
하지만 모든 사람이 칼륨을 제한해야 하는 것은 아닙니다. 실제로 혈중 칼륨 수치가 높은 경우에만 식단에서 칼륨을 제한할 필요가 있습니다. 이를 고칼륨혈증이라고 합니다.
일부 약물은 칼륨 수치를 상승시킬 수 있습니다. 따라서 혈액 검사에 대해 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
혈액 검사를 받으면 칼륨 제한이 필요한지 판단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
칼륨은 만성신부전증 에 걸리면 혈압이 상승할 수 있는 혈압 관리에 중요합니다. 실제로 칼륨은 혈압을 낮추고 정맥/동맥을 이완하는 데 도움이 됩니다. 따라서 만성신부전증에 걸렸을 때 칼륨이 함유된 식품을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
모든 사람에게 칼륨 제한이 필요한 것은 아닙니다. 칼륨을 제한해야 하는 경우에도 칼륨 목표치 이내라면 다양한 식품을 섭취할 수 있습니다.
2. 견과류나 씨앗류는 섭취할 수 없습니다.
견과류와 씨앗류에는 훌륭한 영양소가 많이 들어 있습니다. 견과류와 씨앗에는 심장 건강에 좋은 지방, 오메가 3, 식물성 스테롤, 섬유질, 식물성 단백질, 비타민 E, 셀레늄, 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 또한 만성 신부전증에 흔한 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
견과류에는 칼륨, 인, 단백질도 함유되어 있습니다. 따라서 만성 신부전증에 걸렸을 때 견과류를 얼마나 자주, 얼마나 많이 섭취해야 하는지 고려해야 합니다.
다음은 식단에서 신장에 좋은 견과류와 씨앗을 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 사실입니다.
3. 통곡물은 피해야 합니다
통곡물은 식이섬유, 비타민, 미네랄(철분, 아연, 마그네슘, 비타민 E 등)의 훌륭한 공급원이며 일반적으로 나트륨 함량이 낮습니다.
온라인에서 통곡물에는 칼륨과 인이 함유되어 있어 만성신부전증에 걸리기 쉬우므로 피해야 한다는 글을 읽은 적이 있을 것입니다. 이것은 오래된 사고방식입니다.
사실 통곡물은 포만감을 유지하고 혈당과 콜레스테롤을 조절하며 배변을 관리하는 데 도움이 되므로 신장 친화적인 식단에 포함시켜야 합니다.
통곡물에 함유된 칼륨과 인은 다른 식품에 비해 흡수가 잘 되지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다. 자세한 내용은 이 글에서 확인할 수 있습니다.
제가 가장 좋아하는 통곡물은 다음과 같습니다:
- 통밀 60% 빵
- 보리
- 현미
- 메밀
- Bulgur
- 쿠스쿠스
- 오트밀
- 야생 쌀
4. 동물성 단백질은 신장에 좋지 않다
최근 식물성 단백질이 많은 언론의 주목을 받고 있습니다. 영양 학회에서 만성 신부전증 환자에게 식물성 단백질만 섭취해야 한다고 구체적으로 권장하는 것은 아니지만, 단백질 공급원에 대해 잘 알고 있는 것이 중요합니다.
식물성 단백질은 섬유질을 제공할 뿐만 아니라 동물성 단백질에 비해 칼륨, 인, 단백질 함량이 낮습니다.
하지만 어떤 단백질을 섭취할 것인지는 전적으로 개인의 선택입니다. 연어, 송어, 고등어와 같은 생선은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 심장 건강에 좋은 생선이기 때문입니다. 그리고 유제품은 칼슘의 좋은 공급원이며 골다공증이있을 수 있습니다.
하지만 병아리콩, 렌틸콩, 콩과 같은 식물성 단백질을 더 많이 섭취하고 싶다면 이 글에서 몇 가지 팁과 요령을 확인하세요.
5. 커피를 피해야 한다
만성 신부전증 영양에 관한 또 다른 오해는 제가 고객들로부터 가장 많이 듣는 오해 중 하나입니다. 사람들은 여러 가지 이유로 커피를 좋아합니다. 그리고 커피는 여전히 신장 친화적인 식단에 포함될 수 있지만 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다.
커피에는 칼륨이 약간 함유되어 있지만 250mL 커피에는 약 113mg이 들어 있습니다. 250㎖ 이상의 커피는 칼륨 함량이 높은 음료가 될 수 있으므로 섭취량에 주의해야 합니다.
또한 커피에 무엇을 넣는지도 고려해야 합니다. 예를 들어 크림이나 설탕을 첨가하면 염증을 유발하고 신장에 좋지 않을 수 있습니다.
마지막으로 커피는 수분 섭취량으로 계산됩니다. 일반적으로 만성신부전증 말기까지 수분 섭취를 제한할 필요는 없습니다. 하지만 여전히 기억해야 할 중요한 사항입니다.
오늘의 글이 여러분에게 도움이 되었나요?
만성신부전증 영양에 관한 5가지 잘못된 상식이 도움이 되셨다면, 영양사와 상담하여 자신감을 얻고 신장 친화적인 식단을 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다.